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  1. 2013.08.03 집에서 간편하게 더치커피 만들기 (2013/07)



준비물 : 커피 곱게 갈은 걸로 100g , 여과지 6~7장, 커피드리퍼, 물병 여러 


우선 곱게 갈은 커피 100g과 물 1.5리터, 큰 물병을 준비한다. 

물병에 커피와 물을 넣고 한 번 흔들어서 냉장고에 넣고 만 하루 동안 재워두어다.


하루 동안 재워두었던 커피를 꺼내 드립용 여과지를 이용해 천천히 방울방울 걸러내었다. 

용량이 많다보니 여과지가 여러장 필요했다.


이렇게 추출한 커피를 냉장고에 넣어서 하루 정도 재워두었다가 마시면 된다. 


추출된 진한 편이니 기호에 맞게 물과 얼음을 넣어서 시원하게 마신다.
추천하는 비율은 1:3 정도. 

시원한 우유에 타서 라떼(라고 쓰고 커피우유라 읽는다.)를 만들어 마셔도 좋다.

따뜻한 물에 타서 마셔도 나쁘지 않다고 한다. 


요즘은 매일 출근할 때 입구가 큰 물병에 100~200ml 정도씩 싸가지고 나온다. 사무실에 도착하면 병에 얼음과 물을 넣어 오전 내내 시원하게 마시곤 한다.

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